云顶10年Palo Cortado 雪莉限量桶
云顶10年雪莉桶计划，来到了2023第二版：Palo Cortado Cask（帕罗卡塔多雪莉桶）陈年。该限量版本在波本桶中陈年6年后再于Palo Cortado Cask（帕罗卡塔多雪莉桶）陈年4年后装瓶。
Palo Cortado（帕罗卡塔多）是一种中间类型的雪莉酒，被号称为雪莉酒中最神秘的一种。她的风味象限跨越广阔，官方定义都只形容介于阿蒙蒂亚多（Amontillado）与欧罗索（Oloroso）之间。Palo Cortado最初是作为菲诺（Fino）雪莉酒的意外延伸偶然出现的。Palo Cortado雪莉酒会展现出复杂的香气，包含类似 Amontillado（如橙皮、烟草和皮革）以及Oloroso（干果、坚果、红色水果）的一些风味。通常，Palo Cortado 还会带有微妙的乳酸味，让人联想起发酵黄油，以及由甘油引起的圆润、光滑的质地，优雅精致。
这种稀少且神秘的雪莉桶近几年越来越获得了酒厂的青睐，这让大家对云顶酒厂推出的Palo Cortado桶限量威士忌更加好奇和期待。这款限量雪莉桶一共装瓶10,200瓶。
哈索本15年欧罗索雪莉桶
哈索本系列以坎贝尔镇(Campbeltown)失落的酒厂之一命名，并于1997年在云顶酒厂首次生产。该系列充分利用了酒厂的三个蒸馏器，经过三次蒸馏并且不经泥煤烘烤，从而产生了奶油般、细腻而轻盈的烈酒。
哈索本雪莉桶系列作为每年发布的限量款，是与完全在波本桶陈年的哈索本10年形成鲜明对比。这款在15年全程在雪莉桶中熟成，风味复杂、酒体浓郁。全球限量9000瓶。
郎格罗（Longrow）得名于坎贝尔镇另一家失落的酒厂（该酒厂曾在云顶酒厂隔壁运营，其仓库现在是云顶的装瓶车间），郎格罗（Longrow）于 1973 年首次生产，为当时生产的调和威士忌提供富含泥煤、质地油润强劲的酒体。郎格罗的泥煤味更重，经过二次蒸馏，是自20世纪90年代以来生产的主要产品。
郎格罗核心系列中年份最高的威士忌，每年发布的21年都会根据桶型和陈年情况稍有不同。2023版的朗格罗21年完美地展现出了充满甜蜜果味的泥煤烟熏以及特有的坎贝尔海洋气息。
格兰盖尔酒厂（Glengyle Distillery）发布的年度系列：可蓝重泥煤第9版。可蓝重泥煤的泥煤值可以达到80-85ppm，甜美风格下彰显着个性的表达，已经成为了格兰盖尔酒厂真正的经典代表作之一。今年这款可蓝重泥煤选用90%波本桶和10%雪莉桶，以 59.2%的酒精度装瓶，一经推出便在海外各国爱好者获得较高评价。网友评价道：“泥煤丰富且平衡。清新的海岸气息唤起了人们对大风呼啸，海水拍打海岸，人们在渔港繁忙劳作的回忆。”
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整理翻译 / SMCC市场部
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