新品速递,福利尝鲜|罕见全程苏黛陈年限量以及齐侯门核心系列新成员集体亮相

从黑暗寂静亦或风雨交加的冬天到阳光四射的夏天,这里的风景都始终迷人。这个内赫布里底群岛最南端的岛屿面积仅为240平方英里,岛上有10家酒厂,每年共计生产近2200万升烈酒。要完成这样的产量,就意味着艾雷岛3000多名居民中的大多数人都在威士忌行业工作。艾雷岛人团结在一起,作为一个社区,不仅为艾雷岛威士忌的成功做出贡献,也为推动整个岛屿的经济做出了积极的贡献。

继玛吉湾和塞纳滩之后,齐侯门推出核心强度酒款:BatchStrength(57秘境)。该款在STR红酒桶、欧罗索雪莉桶和波本桶中陈年,装瓶前加入几滴水,使酒精强度达到57%vol。这一款强有力的威士忌融合了艾雷岛经典泥煤烟熏和齐侯门经典柑橘风味,以及深色水果、浓郁香料和海盐焦糖的香甜味道。
齐侯门创始人安东尼威尔斯评价道:“当酒精度为57%时,这是一杯充满力量的威士忌,它具有我喜欢的原始酒液强度。但更重要的是,这种力量与精致风味和酒体品质相平衡,这体现了我们对蒸馏生产过程的工艺要求以及对用于陈年橡木桶的品质要求。”

2024年齐侯门欧洲巡演也是以这款酒为主题开展,酒厂团队开着皮卡走访欧洲20个国家,开展多场精彩活动。57秘境也受到了当地消费者积极的反馈和认可。

▲57秘境一经发售便拿下苏格兰威士忌大师赛大师奖
▲发现艾雷风情,探秘57秘境
苏黛桶陈年是一项具有挑战的事,尤其是酒液全程都在苏黛桶中陈年,这就是它如此罕见的原因。齐侯门在2016年首次推出苏黛桶,该款全程在初填苏黛桶中陈年了五年。第二版于2018年推出,在苏黛桶中陈年了五个月。
这一次,安东尼决定将22%的初填苏黛桶和78%的再填苏黛桶(这些酒均产自两个蒸馏年份,其中最年轻的蒸馏年份是2018年),全程让酒液在苏黛桶中陈年。初填桶和再填桶的比例约为3:1,他们完美平衡了苏黛桶的影响和齐侯门的酒体风格。

格姆湖作为齐侯门表达雪莉风味的年度限量,从发布之日起一直广受追捧。2024年版格姆湖酒体于2014年蒸馏,陈年橡木桶依旧来自西班牙米格尔马丁酒厂(Bodega José Miguel Martín)的欧罗索雪莉桶。全程在这些橡木桶中陈年的酒体充满了太妃糖和蜜饯的香气。

▲看James&Peter如何评价2024版格姆湖
福利时间
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整理翻译 / SMCC市场部
编辑排版 / SMCC市场部
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