新品速递|首次被带入苏格兰的澳大利亚红酒桶：林多斯库纳瓦拉红酒单桶以及限量雪莉到货

▲历史上，法夫地区曾是皮克特人（Picts）的独立王国。随着时间的推移，法夫发展成为苏格兰的重要省份，是苏格兰七个伯爵领地之一。

法夫王国（Fife Kingdom）北部边缘坐落着风景如画的纽堡小镇（Newburgh）。在这个田园诗般的朴素村庄里，你会发现一个威士忌宝藏：古老的林多斯修道院。一份来自于1494年的财政记录成为了苏格兰生产威士忌的第一个书面证据，并确立了林多斯修道院作为全球威士忌文化遗产的重要地位。

2017年，林多斯修道院酒厂再次重现了500多年后的蒸馏场景。向历史致敬，从创始人德鲁和海伦·麦肯齐·史密斯迈出他们梦想的第一步那一刻起，这个愿景从没改变。

▲根据考古学家研究复原的修道院原貌

酒厂蒸馏器的形状和木桶选择听取了已故的著名威士忌蒸馏顾问吉姆·斯旺博士（Dr.Jim Swan）的建议，水源与大麦均取自当地，林多斯修道院酒厂的陈年在他们专门建造的铺地式仓库中进行，仓库部分设有暖气，以加快陈年速度。

左右滑动查看更多

林多斯的橡木桶主要有三种酒桶：初填波本桶（主要以来自百富门旗下古老酒厂老森林人Old Forester以及历史地标酒厂活福酒厂woodford reserve）、西班米格马丁酒厂的雪莉桶以及STR酒桶。另外，他们还引入了一系列特别的酒桶来试验威士忌的风味和特性，其中包括被认为是第一个被带入苏格兰的澳大利亚葡萄酒桶。

林多斯龙年限定单桶甄选来自南澳地区的库纳瓦拉（Connawarra）红酒陈年，分别以60.2%和61%原桶强度装瓶。酒体充满活力且精致，果香复杂浓郁，让人同时感受风景如画的低地麦田与热情明媚的南澳阳光。

库纳瓦拉是一个享有盛誉的葡萄酒产区。距离阿德莱德约4小时车程，距离墨尔本约5个小时车程，这里是南澳州风景如画的石灰岩海岸的一部分，库纳瓦拉的红土是澳大利亚最著名的一种土壤，富含氧化铁等元素，这里出产的葡萄酒享誉世界。库纳瓦拉出产的葡萄酒拥有高雅个性，同时兼具澳大利亚的纯净果味，风味浓郁复杂，且单宁柔顺精致，余味悠长。因此用库纳瓦拉桶陈年的威士忌也常含有黑醋栗、黑莓和黑樱桃的风味，以及独特的桉树叶和薄荷的芳香。

▲点击上图抢先拥有

林多斯龙年限量版库纳瓦拉红酒桶单一纯麦威士忌

桶型：库纳瓦拉红酒桶

酒精度：61%

桶号：190943

蒸馏日期：2019年10月31日

装瓶日期：2024年2月13日

装瓶数：364瓶

净含量：700ml

观色：

红褐色

闻香：

醇厚的李子果酱扑鼻而来，带有一些香草和香料的香气。

赏味：

烘焙香料、肉桂和李子果酱，以及丰富的柑橘血橙，层次丰富。

余韵：

果香持续，平衡愉悦。

▲点击上图抢先拥有

林多斯龙年限量版库纳瓦拉红酒桶单一纯麦威士忌

桶型：库纳瓦拉红酒桶

酒精度：60.2%

桶号：190939

蒸馏日期：2019年10月31日

装瓶日期：2024年2月13日

装瓶数：395瓶

净含量：700ml

观色：

红褐色

闻香：

甜美浓郁的浆果伴随温热辛香料

赏味：

浓郁醇厚的果味覆盆子果酱、柑橘橙和肉豆蔻香料交织，口感丰富饱满

余韵：

果香浓郁复杂且平衡，愉悦感持续到最后。

林多斯限量系列II-雪莉限量

THE CASKS OF LINDORES林多斯限量桶系列，通过选用三种不同风格的橡木桶，强化木桶风味，打造经典风味威士忌。限量系列第二版的波本限量以及STR桶限量已经上市并且收获优异成绩。林多斯雪莉桶限量仅在来自西班牙赫雷斯-德拉弗龙特拉周边地区的优质欧罗索雪莉桶中陈年。糖蜜的浓郁香气伴随黑巧克力与果干的风味交织，生姜和肉桂的点缀，让人仿佛置身在500年前结满硕果的林多斯果园中。

▲点击上图一键抢先拥有

林多斯限量桶系列II--雪莉桶限量单一纯麦威士忌

桶型：欧罗索雪莉桶

酒精度：49.4%

净含量：700ml

观色：

赤褐色

闻香：

醇厚的李子、枣子、糖蜜混合着香草和牛奶巧克力的香味

赏味：

浓郁干果、糖蜜、黑巧克力混合着肉桂和生姜的味道，以及核桃和栗子等宜人的坚果味。酒体饱满柔顺

余韵：

尾韵悠长，雪莉气息一直持续到最后。

▲飞越林多斯，回到1494