观色: 葡萄酒红
闻香: 泥土的幽香让人仿佛置身雨将至的仲夏,煮熟的各种梅子裹挟着烟熏的味道,让咸奶油的气息忽远忽近的萦绕。
赏味: STR技艺让波特酒重生,浓郁的树莓,繁复的肉桂,咸奶油带着焦糖的咸甜,然后是低调的香草味,而泥煤气息在这果香中出现的柔和而平衡。
余韵: 悠长的尾韵,从香辛到甘甜,又伴以咸香和烟熏的复杂气息,仿佛被热带雨林笼罩着,久久不能散去。
有这么一种风味桶,产量稀少,风味优秀,和威士忌是“天生一对”,它就是——波特桶。
当波特桶运用在威士忌上,往往都会出现1+1>2的效果。经过烘烤后的橡木桶会有香料、香草等风味,而在陈放了波特酒之后,还会出现着更复杂的层次。但是波特桶不会专门为了酿造威士忌而制造,所以相对量少。本身就弥足珍贵,自然也就不可能生产出大量的波特桶威士忌了。
齐侯门首次把STR工艺运用到波特桶上,推出了齐侯门STR波特单桶单一纯麦威士忌,限量251瓶。
产区:艾雷岛
酒精度:55.1%vol
桶型:波特桶
净含量:700ml
瓶数:251瓶
这是多么夏天的威士忌呀!量少+不常用+单桶=手慢无!你心动了吗?
2022年04月20日
波特+STR,齐侯门就这么干了!
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