可莱塞酒厂首发Stobcross启程版单一纯麦威士忌已经抵达中国。这家酒厂承载了莫里森家族的心血和梦想,自然不会是泛泛之辈。



可以说,莫里森家族为实现他们的“可莱塞之梦”,在可莱塞河畔建立起可莱塞酒厂,以重振格拉斯哥单一纯麦威士忌。莫里森家族一直坚信要把事情做到最好,可莱塞酒厂是苏格兰威士忌新式与传统技法的最佳结合,保留沿用传统手工技术的精华部分,并与行业内前沿的制作方式、理念相融合,讲述一个将过去与现在联系起来的威士忌与历史的故事,打造出独一无二的可莱塞单一纯麦苏格兰威士忌。



为什么会加入航运元素呢?说来也像是命中注定一样,可莱塞酒厂的厂址建在了昔日著名的皇后码头,这个码头原名Stobcross Dock,在1877年由维多利亚女王亲自授意命名开始运作,而建造这个码头的,正是莫里森家族的先辈:约翰·莫里森。那个年代当人们看见摇摆桥泵传送液压动力吊起橡木桶,便知道运载着格拉斯哥威士忌的船只将会离开码头,把威士忌运往世界各地。而如今的酒厂,就建立在码头的原泵房大楼内。




可莱塞酒厂使用苏格兰低地大麦,采用72小时自然长时发酵去激发更多的风味,并在业界传奇Jim Swan博士指导下,精心选取最高质量的初填波本桶和雪莉桶,打造经典的低地轻盈果香风味。当初新酒面世时已经受到了全世界的称赞。现在它终于成为可莱塞Stobcross启程版单一纯麦威士忌来到中国。在SMCC,你很快就能感受到这款老灵魂,硬作风,富有年轻生命力的英伦花园式格拉斯哥之梦。



产区:低地

酒精度:46%vol

桶型:波本桶&雪莉桶


观色:
诱人的黄金色泽


闻香:
馥郁的果香一开始从杯口跳出,进入鼻尖,随后芬芳的花香中溢出清新的甘甜,带着热带的气息


赏味:
微微的香辛来到,是姜的温热伴着蜂蜜的甜蜜从舌尖往下延伸。一些些青草的清新气息和热带水果的味道:芒果、菠萝以及苹果和柑橘的味道,然后白胡椒的香辛感有些加重,仿佛经历了一场奇妙的味蕾探索之旅


余韵:
满口香草,果香,蜂蜜的味道,棉花糖和若隐若现的辛辣气息,丝滑明媚


“建码头,净化水质,做威士忌经理人,经营酒厂,接待女王...”这个大家族的传奇还在继续书写:可莱塞酒厂便是当下这精彩的一章。

2022年05月10日

她终于来了!格拉斯哥之梦:可莱塞启程

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